Kāda diēta jāievēro pēc žultspūšļa noņemšanas?

Žultspūslis ir svarīgs, bet bez tā jūs varat lieliski pastāvēt. Ar pareizo pieeju dzīve turpinās priecēt ar jaunām krāsām. Un diēta pēc žultspūšļa noņemšanas palīdzēs pilnvērtīgai diētas pastāvēšanai. Kāda ir šāda uztura būtība?

Kāpēc nepieciešama īpaša diēta?

Žults ir atbildīga par pārtikas gremošanu. Jo tas ir smagāks, resnāks, kalorijām bagātāks, jo vairāk ir nepieciešams žults. Tas piedalās arī dažādu grupu enzīmu veidošanā. Dabiskā veidā tas tiek uzglabāts īpašā tvertnē, ko sauc arī par burbuli. Ja tā nav, tiek traucēta savlaicīga žults izdalīšanās, sarežģītāks kļūst kuņģa-zarnu trakta darbs.

Kas palīdz diētai pēc žultspūšļa noņemšanas (laparoskopija):

• normalizē gremošanu;
• novērš sliktu dūšu;
• mazina grēmas, nepatīkamas atraugas;
• novērš gremošanas traucējumus, vēdera uzpūšanos un citus gremošanas traucējumu simptomus;
• novērš saistīto slimību attīstību.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas palīdz organismam ātrāk atgūties, netērējot enerģijas rezerves sarežģītu pārtikas produktu sagremošanai. Tāpat īpaša uztura sistēma ļauj ātri pielāgoties jauniem dzīves apstākļiem, izvairīties no nepatīkamiem sarežģījumiem. Tas ir nepieciešams uztura elements slimam cilvēkam, kas prasa detalizētu izpēti.

Svarīgs! Norāde uz diētu ir akmeņu, smilšu klātbūtne žultspūslī pat bez tās noņemšanas. Jo ātrāk cilvēks normalizē uzturu, jo labāk viņa stāvoklim.

Produkti, kurus aizliedz medicīniskā diēta

Jūs nevarat ēst ātrās uzkodas, apšaubāmas izcelsmes ēdienus, pagatavotus ar daudz taukiem, dažādām garšvielām. Neatkarīgi no žultspūšļa noņemšanas metodes diēta ietver marinētu gurķu, kūpinātas gaļas un visu rūpniecisko pusfabrikātu noraidīšanu. Pašgatavošana no kvalitatīviem produktiem ievērojami paātrinās atveseļošanos un palīdzēs izvairīties no sarežģījumiem.

Ko nevar ievērot diētu ar noņemtu žultspūsli:

• visu veidu sīpoli, redīsi, kāposti, citi rūgstoši krustziežu augi, ķiploki;
• trekna gaļa, mājputni ar ādu, tauku slāņi;
• konditorejas izstrādājumi, deserti ar krējumu;
• zirņi, pupas, citi pākšaugi, kukurūza;
• svaigas, sālītas, ceptas sēnes;
• olas vārītas, ceptas;
• ogas un augļi, skābie dārzeņi.

Uzreiz uzturā ir aizliegti gāzētie dzērieni, rūpnieciskās sulas, kokteiļi, jebkuras asas, asas, skābas garšvielas. Atveseļošanās periodā pēc operācijas nevajadzētu iepazīties ar jauniem produktiem. Jūs nevarat dzert kafiju, kā arī stipru melno tēju. Zāļu novārījumu, uzlējumu saņemšanai nepieciešama konsultācija ar ārstu.

Uz piezīmi! Ja vēlaties tēju ar citronu, tad diētas laikā varat pievienot tasei miziņu. Tas nepalielina visa dzēriena skābumu, bet piešķir spilgtu un bagātīgu aromātu.

Atļauto un ieteicamo produktu saraksts

No pirmā mēneša ir atkarīga ne tikai atveseļošanās, mūža darbs gremošanas traktā. Tas gan nenozīmē, ka ēdienkarte veidota no vienmuļiem ēdieniem. Šīs diētas atļauto pārtikas produktu saraksts ir plašs, kas ļauj ēst labi.

Kādi pārtikas produkti ir atļauti uzturā pēc holecistektomijas vai operācijas:

• visi saldie augļi, dārzeņi ar nelielu skābumu bez rupjām šķiedrām;
• visu veidu piena produkti, bet ar zemu tauku saturu;
• nesālīts siers līdz 2 šķēlēm dienā;
• krekeri, biskvīta cepumi (līdz 100 g dienā), novecojusi maize;
• visu veidu labība, mieži un prosa tikai pēc 4 nedēļām;
• makaroni;
• zema tauku satura gaļa;
• subprodukti (aknas, sirdis);
• baltās zivis, jūras veltes;
• omletes;
• ievārījums un tamlīdzīgi mājas izstrādājumi, medus;
• smalkais cukurs.

Pēc 1-2 mēnešiem pēc diētas, lai noņemtu žultspūšļus, jūs varat dažādot konditorejas izstrādājumu veidus, pakāpeniski ieviest svaigus kāpostus. Vārīts dārzenis ir atļauts līdz ceturtajai nedēļai (mēneša beigām).

Svarīgs! Ja cilvēkam ir liekais svars, tad no uztura jāizslēdz krekeri, novecojusi maize, graudaugi diētas laikā.

Citi noteikumi

Uzturot diētu pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopijas), pēc iespējas jāsamazina kuņģa-zarnu trakta slodze. Vienkāršākais veids, kā noņemt liekos taukus. Likvidējiet cūkgaļu līdz minimumam, noņemiet visas tauku pēdas, ādu, tauku slāņus no citas gaļas, izmantojiet tīru fileju.

Citi diētas noteikumi:

• Sāls uzturā ir ierobežots līdz 6 g dienā, maksimālais iespējamais daudzums ir 8 g To satur daži produkti.
• Ūdens istabas temperatūrā. Vidējais dienas daudzums ir 1-1, 5 litri.
• Uztura daudzums ir svarīgs. Žults jāsadala vienmērīgi, atļauts līdz 8 uzkodām.
• Izvairieties no šokolādes. Tas negatīvi ietekmē gremošanas trakta gļotādu, provocē kairinājumu, traucē enzīmu sintēzi.
• Maksimālais tējas daudzums ir divas tases, tiek izmantoti tikai bezalkoholiskie dzērieni. Mežrozīšu nav atļauts, jo tajā ir daudz skābes. Cigoriņi ir iespējami.
• Dārzeņus, augļus patērē vārītus 3-4 nedēļas. Izņēmums ir banāni, tos var ēst uzreiz.

Neatkarīgi no ēdiena veida tam jābūt istabas temperatūrā vai nedaudz siltākam. Tāpat neizrakstiet patstāvīgi vitamīnus, uztura bagātinātājus vai gremošanas enzīmus. Visām piedevām jāatbilst organisma vajadzībām, tās jāizvēlas kopā ar ārstējošo ārstu.

Kādu minerālūdeni var dzert diētas laikā?

Gāzētie dzērieni rada papildu slogu gremošanas traktam, kas ir nepieņemami, ievērojot diētu. Pēc operācijas var lietot jebkuru medicīnisko galda ūdeni, bet bez gāzēm. Labāk ir dot priekšroku citiem dzērieniem, mājās gatavotiem kompotiem, želejai ir pozitīva ietekme uz gremošanas traktu. Bet diētas laikā ir svarīgi lietot saldās ogas un augļus.

Vai es varu dzert alkoholu, smēķēt?

Alkoholiskie dzērieni saskaņā ar noteikumiem nav atļauti. Arī smēķēšana ir aizliegta. Nikotīns ietekmē žults sastāvu, tas netiek galā ar tauku sadalīšanos. Jebkurā gadījumā tie nonāk organismā pat ar diētiskajiem produktiem. Tas apgrūtina citu iekšējo orgānu darbu.

Kā pagatavot ēdienu diētai?

Tā kā pirmās 3-4 nedēļas diētas ēdienkartē ir apstrādāti pārtikas produkti, ir svarīgi iemācīties tos pareizi pagatavot. Uz visiem cepšanas veidiem attiecas aizliegums, pat sausā pannā vai grilā ēdienu nevar pagatavot.

Galvenās termiskās apstrādes metodes:

• Vāra ūdenī. Lai uzlabotu ēdienu garšu, varat ieviest dārzeņus (sīpoli, burkāni, pētersīļu saknes). Bet ne visu var ēst, ievērojot diētu.
• Gatavošana ar tvaiku. Labākais veids, kā ievērot diētu. Ļauj iegūt sulīgus un garšīgus produktus ar maksimālu uzturvielu saglabāšanu.
• Dzēšana. Atļauts ievērot diētu, bet bez iepriekšējas cepšanas. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī mērcēm. Tomātu nav iespējams pagatavot augstā skābuma dēļ, ir atļauti vieglie buljoni, kuru pamatā ir dārzeņi, liesa gaļa.
• Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī. Diētas sākumā vēlams gatavot zem folijas, maisiņā. Nav vēlams, lai produkti būtu pārklāti ar blīvu garozu. Mo noņem brūno slāni.
• Gatavošana multivarkā. Šī metode apvieno vairākus veidus. Ierīce var gatavot ne tikai ūdenī, bet arī tvaikos. Ir atļauts sautēt lēnajā plītē, bet ne cept. Ierīce cep no apakšas, to nevar izdarīt.

Diētu pēc žultspūšļa izņemšanas pēc 1 mēneša var nedaudz dažādot, piemēram, ieziest produktu ar sviestu vai skābo krējumu, cep cepeškrāsnī līdz vieglai garozai. Jūs joprojām nevarat cept. Ja trauks ir piededzis, jums ir nepieciešams nogriezt visu lieko.

Cik ilgi būs jāievēro diēta?

Nē, jums nav jāievēro stingra diēta visu atlikušo mūžu. Bet jums vajadzēs pieradināt orgānus strādāt pilnā režīmā. Vidēji iekšējo sistēmu atjaunošana aizņem gadu. Ar katru nākamo mēnesi diēta pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija) būs vieglāk panesama, uzturs kļūs par ieradumu.

Tuvāk gadam pamazām tiek ieviesti aizliegtie ēdieni, daži jauni ēdieni. Protams, stingrā kontrolē. Joprojām nav iespējams apēst plovu porciju ar jēru, dzert limonādi un ēst kūku. Bet jūs varat izmēģināt vienu ēdienu.

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: ēdienkarte katrai dienai

Šeit ir aptuvens uzturs saskaņā ar vispārējiem noteikumiem. Tas ir piemērots pirmajā mēnesī pēc operācijas. Diētas ēdienkartē pēc žultspūšļa laparoskopijas noņemšanas pa dienu porcijas lielums nav norādīts, bet pieaugušajiem tilpums nedrīkst pārsniegt 300 ml. Tiek dotas sešas ēdienreizes dienā, ja vēlaties, varat pievienot vēl 1-2 uzkodas, ievērojot pārtraukumus starp ēdienreizēm 1, 5-2, 5 stundas.

	pirmdiena	otrdiena	trešdiena	ceturtdiena	piektdiena	sestdiena	svētdiena
Brokastis	Tvaika omlete	Rīsu putra	Kviešu biezputra	Omlete pārim	Griķu biezputra	Ķirbju biezputra ar mannu	Auzu pārslas
Pusdienas	Cepts ābols	cepts bumbieris	ķirbju biezenis	Skvoša ikri	Cepts ābols	augļu biezenis	Ābolu mērce
Vakariņas	Vistas zupa ar kartupeļiem, burkāniem	Zivju ausis ar dārzeņiem	Zupa-biezenis no dārzeņiem, gaļas gabala vai putnu gaļas	Ķirbju zupa (recepte zemāk)	Griķu zupa ar dārzeņiem	Rīsu zupa ar gaļu	Zupas biezenis no cukini un gaļas
pēcpusdienas tēja	Tēja, 2 šķēles siera	Kissel, biskvīta cepumi	Tēja vai cigoriņi, grauzdēta maize, siera šķēle	Žāvētu augļu kompots, krekers, cukini ikri	Biezpiena kastrolis, kompots	Tēja, 2 šķēles siera, cepumi	Ābolu kompots, sausā biskvīta gabaliņš
Vakariņas	Tvaicētas zivju kūkas, griķu biezputra	Makaroni ar rīvētu sieru	Vārītu burkānu salāti, vārīta zivs	Griķi ar sautētu vistu (recepte zemāk)	Makaroni, liesas gaļas kotlete	Kartupeļu sautējums ar liellopa gaļu	Spageti ar jūras veltēm un sieru (recepte zemāk)
Otrās vakariņas	Biezpiens ar ievārījumu	Kefīrs	Rjaženka	Glāze piena	Pāris šķēles siera, tēja	Biezpiens ar ievārījumu	Kefīrs

Uzturā pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija) pēc dienas nav norādīta maize, ko var ēst pusdienās. Arī šī maltīte sastāv no viena pirmā ēdiena, jo tiek izmantota frakcionēta sistēma. Bet, ja vēlaties, diētas ēdienkartē varat pievienot nedaudz putras, papildus ieviest gaļu vai zivis.

Diētas ēdienkartes receptes

No katra produkta var pagatavot desmitiem interesantu ēdienu. Tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par ierobežojumiem, labāk ir izmantot šo laiku ar kulinārijas radošumu. Nedēļas ēdienkartē diētai pēc žultspūšļa noņemšanas ir dažādi ēdieni, šeit ir receptes.

Sautēta vista burciņā

Ļoti vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot mājputnu gaļu savā sulā. Viņš valdzina ar to, ka procesam nav jāseko līdzi. Nekas nedeg, neaizbēg, ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu.

Sastāvdaļas:

• cālis;
• 2-3 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolus un ķiplokus nedrīkst lietot uzturā. Tāpēc jums ir jāsasmalcina liela, lai vēlāk to varētu viegli noņemt.
2. Sagrieziet putnu porcijās, noņemiet ādu.
3. Ielieciet vistu un dārzeņus stikla burkā, viegli sāliet slāņus. Uzmetiet virsū metāla šuvju vāku, bet noņemiet gumijas gredzenu (blīvējumu).
4. Vistas burciņu liek aukstā cepeškrāsnī, ieslēdz 180, vāra uz lēnas uguns divas stundas.

Tādā veidā var pagatavot truša, liellopa gaļu, jebkura cita (atļauta) gaļas veidu. Ja vēlaties, slāņojiet ar kartupeļiem, cukini vai ķirbja šķēlītēm.

Spageti ar jūras veltēm un sieru

Šis ēdiens ir piemērots ne tikai diētai pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopijas), bet arī citu ģimenes locekļu ikdienas galdam. Šiks un ļoti ātrs variants pat svinīgām vakariņām. Jebkura veida spageti, gatavojiet saskaņā ar instrukcijām.

Sastāvdaļas:

• 300 g jūras veltes;
• 130 ml zema tauku satura krējuma vai piena;
• 30 g siera;
• sāls, dilles;
• 1 tējkmilti;
• spageti.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja jūras veltes ir sasalušas, tad tām jāļauj atkausēt. Kas jums ir nepieciešams sakopt. Noņemiet čaumalas, ja nepieciešams, sagrieziet produktus.
2. Ielieciet krējumu katliņā uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nolaidiet jūras veltes, vāriet divas minūtes.
3. Sajauc miltus un 30 ml ūdens, pievieno traukam, pievieno šķipsniņu sāls, samaisa un vāra vēl minūti. Ir svarīgi nepārspīlēt.
4. Noņem no uguns, pievieno dilles. Pasniedzot uz lēzena trauka liek spageti, pārlej mērci ar jūras veltēm, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pēc šīs receptes var pagatavot tikai garneles vai kalmārus, lieliski noder līdzīgi ēdieni ar mīdijām, taču tās laicīgi jāgatavo vēl mazāk.

Ķirbju zupa

Pirmie ēdieni ir ļoti garšīgi un koši, lūk, piemērs tam. Pārsteidzoša ķirbju zupa, ko ātri un viegli pagatavot pusstundas laikā.

Sastāvdaļas:

• 500 g ķirbja;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• sāls;
• nedaudz skābā krējuma un siera.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet dārzeņus, ielieciet tos katliņā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas pārklātu ēdienu par 3 cm.
2. Liek uz uguns, vāra dārzeņus, līdz tie mīksti. Ja laika pietrūkst, produktus var apliet ar verdošu ūdeni. Trauku beigās sāli.
3. Dārzeņus sablenderē līdz krēmīgai konsistencei.
4. Pasniedzot diētisko ēdienu, pārkaisa ar zema tauku satura skābo krējumu, var pārkaisīt ar rīvētu nesālītu sieru.

Citas diētiskās zupas biezeni gatavo līdzīgi. Bieži vien papildus dārzeņiem vistas buljona pamatā ir mājputnu gabaliņi. Ja tos samaļ, sanāk sātīgs ēdiens.

Svētku ēdienkarte

Pamatojoties uz vispārējo diētu, noņemot žultspūšļus, jūs varat izveidot ēdienkarti jebkurai brīvdienai. Ir ēdieni, kas ieņems savu īsto vietu uz svētku galda. Neviens neuzminēs, ka tie ir īpaši sagatavoti. Šeit ir pamatēdiena, gaļas uzkodu un deserta receptes. Ikdienas ēdienkartē tie var būt arī klāt.

Apcep katliņos

Ļoti vienkārša, bet garšīga un iespaidīga ēdiena variants. Uz svētku galda cepetis tiek pasniegts tieši porciju katlos. Produktu skaits ir patvaļīgs.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa vai cita gaļa;
• kartupeļi;
• ķirbis;
• dārzeņu smadzenes;
• burkāns;
• skābais krējums;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Liellopu gaļu sagriež 2 cm kubiņos, pievieno sāli un pievieno nedaudz skābo krējumu, samaisa. Atstāj marinēties divas stundas.
2. Notīriet visus dārzeņus. Jūs varat izmantot tikai kartupeļus un burkānus, izslēdziet pārējās sastāvdaļas. Sagriež kubiņos, kas ir mazāki par gaļu.
3. Dārzeņus apvieno ar gaļu, sāli, apmaisa un kārto podos, pilda gandrīz līdz augšai.
4. Katrā porcijas katlā pievienojiet 50 ml ūdens. Virsū uzliek 0, 5 ēdamkarotes saldā krējuma.
5. Aizver, liek aukstā cepeškrāsnī, ieslēdz uguni līdz 180 grādiem. Aizmirstiet par ēdienu uz 1, 5 stundām.

Cepeti beigās var atvērt, pārkaisa ar sieru, ļauj tam izkūst un viegli apbrūnināt. Jūs saņemsiet patiesi svētku ēdienu.

želejveida mēle

Lielisks ēdiens diētiskajam galdam. Izskatās jauki, var interesanti sadalīt produktus. Atļauts pievienot vārītas vistas, paipalu olas, bet cilvēks tās nevar ēst pēc žultspūšļa izņemšanas.

Sastāvdaļas:

• 1 liellopa mēle;
• 1 st. l. želatīns;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Samērcē mēli. Noskalo, liek katliņā, pievieno sīpolu, burkānu un vienkārši sautē, līdz tie mīksti. Izņemiet burkānus, tiklīdz tie ir gatavi. Buljonu vairākas reizes izkāš, ielej 0, 5 litrus.
2. Atdzesētajam buljonam pievieno želatīnu, atstāj uz pusstundu.
3. Nomizoto mēli sagriež ripiņās, burkānus jebkuros gabaliņos, skaisti kārto traukā. Var pievienot jebkuru zaļumu zariņus, olas.
4. Uzkarsē buljonu, līdz želatīns izšķīst, sāli pēc garšas. Atcerieties, ka sāls daudzums uzturā ir ierobežots. Vēlreiz izkāš, lai atbrīvotos no neregulāriem želatīna recekļiem.
5. Mēli pārlej ar siltu šķidrumu, ieliek ledusskapī uz 6 stundām.

Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot aspic no zivīm, vistas vai citiem mājputniem, gaļas, truša.

Cepti āboli

Veselīga un atļauta deserta recepte, ko var lietot pēc žultspūšļa izņemšanas. To ir viegli sagatavot jebkuriem svētkiem, ne obligāti diētas laikā. Vēlams izvēlēties mazus ābolus ar blīvu mizu, rudens un ziemas šķirnes ir lieliskas.

Sastāvdaļas:

• 5 āboli;
• 130 g biezpiena;
• 2 ēd. k. l. medus;
• 1 šķipsniņa vaniļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Medu samaļ ar biezpienu un vaniļu. Var lietot cukuru, ko diēta atļauj.
2. Āboliem nogriežam "vāciņus", izņemam serdes, izveidojam kārtīgus caurumus. Nedurt pretējā pusē, jābūt apakšai.
3. Ābolus pilda ar biezpiena pildījumu ar medu, pārklāj ar sagrieztām daļām.
4. Cep 180 grādos 20 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no ābolu lieluma. Pasniedz atdzesētu.

Jūs varat pagatavot šādu desertu ne tikai ar vaniļu, bet arī ar kanēli. Āboli lieliski sader ar to.